Schadstoffe

Josef Seibel, Josef Seibel Gute Fabienne Stiefeletten, dunkelrot Gute Seibel Qualität beliebte Schuhe ed5604

Josef Seibel, Josef Seibel Gute Fabienne Stiefeletten, dunkelrot  Gute Seibel Qualität beliebte Schuhe ed5604

Greenpeace Österreich hat eine Produkt-Warnung heraus gegeben, die auch eine Margarine vom Hersteller "Alsan" betrifft. Die in Goldpapier verpackte Bio-Margarine wird von Veganern gerne als Butter-Alternative verwendet. Im Rahmen einer Untersuchung hat die Organisation mehrere fetthaltige Produkte unter die Lupe genommen und auf Schadstoffe prüfen lassen, die besonders häufig in Palmöl zu finden sind.

Besonders schlecht haben neben der "Alsan"-Margarine auch eine "Milka"-Erdbeerschokolade und ein Margarine-Würfel von "Rama" abgeschnitten. Greenpeace Österreich rät vom Verzehr dieser Produkte ab und empfiehlt, Palmöl zu meiden.

.

Bei den Schadstoffen, die Greenpeace in den Produkten nachgewiesen hat, handelt es sich um 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD)- und Glycidyl-Ester. 3-MCPD wird von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als "möglicherweise krebserregend" eingestuft. Für Glycidyl-Ester gilt die Einschätzung "wahrscheinlich krebserregend". Zudem kann das bei der Verstoffwechslung entstehende Glycidol erbgutschädigend wirken. [1]

Bei der Raffination von Pflanzenfetten - und dabei besonders bei Palmöl - kommt es immer wieder zur Bildung unerwünschter Stoffe, darunter 3-MCPD und Glycidyl-Ester. Diese entstehen insbesondere bei der Desodorierung unter hohen Temperaturen. Palmöl ist zwar ein Pflanzenfett, dessen Eigenschaften von der Lebensmittel-Industrie geschätzt werden - zugleich ist es aus gesundheitlicher und ökologischer Sicht umstritten.

Josef Seibel, Josef Seibel Gute Fabienne Stiefeletten, dunkelrot  Gute Seibel Qualität beliebte Schuhe ed5604Josef Seibel, Josef Seibel Gute Fabienne Stiefeletten, dunkelrot  Gute Seibel Qualität beliebte Schuhe ed5604Josef Seibel, Josef Seibel Gute Fabienne Stiefeletten, dunkelrot  Gute Seibel Qualität beliebte Schuhe ed5604Josef Seibel, Josef Seibel Gute Fabienne Stiefeletten, dunkelrot  Gute Seibel Qualität beliebte Schuhe ed5604Josef Seibel, Josef Seibel Gute Fabienne Stiefeletten, dunkelrot  Gute Seibel Qualität beliebte Schuhe ed5604.

So steht Palmöl schon länger in der Kritik, da für den Anbau der Ölpalmen häufig Menschenrechte missachtet und große Landstriche zerstört wurden. Viele Tier- und Umweltschutzorganisationen empfehlen inzwischen, Palmöl-Produkte zu meiden, bis verbindliche Standards existieren. Zahlreiche Hersteller veganer Produkte haben ihre Rezepturen längst auf andere Pflanzenfette umgestellt.

Die tägliche Aufnahmemenge von 3-MCPD sollte den Veröffentlichungen zufolge bei Erwachsenen mit 60 Kilo Körpergewicht nicht über 48 Mikrogramm liegen. Ein Kleinkind bis 13,5 Kilo Körpergewicht sollte demnach nicht mehr als 10,8 Mikrogramm aufnehmen. Für Glycidyl-Ester wurde demnach keine tolerierbare Aufnahmemenge getestet. Beide Stoffe sollten nach Möglichkeit gänzlich aus der Ernährung verbannt werden.

Die von Greenpeace veröffentlichten Zahlen besagen, dass die getestete "Alsan"-Margarine 0,810 mg 3-MCPD-Ester pro Kilo enthielt, und 0,689 mg/kg Glycidyl-Ester. Oder anders gesagt: Ein Erwachsener mit 60 Kilo Körpergewicht müsste nur 59 Gramm "Alsan"-Margarine am Tag essen, um (darüber) die Höchstmenge an 3-MCPD zu erreichen.

Dabei sollte nicht vergessen werden, dass täglich eine Vielzahl von Produkten verzehrt werden, die Palmöl enthalten ("Akkumulationseffekt"). Vegane Hersteller meiden das Produkt zwar inzwischen weitgehend, dennoch rät Greenpeace dazu, stets einen genauen Blick auf die Zutatenliste zu werfen. Achtung: Auch hinter Bezeichnungen wie "Pflanzenfett" verbirgt sich oft Palmöl.

Palladium PALLASIDER HIKR MID Schwarz Schuhe Stiefel Herren 98Gabor - Knöchelhoher Sneaker aus 100% Leder - Carbon Gute Qualität beliebte SchuheGabor - Stiefelette - Schwarz Gute Qualität beliebte Schuhe,Apple of Eden, Apple of Eden Kiss Stiefeletten, schwarz Gute Qualität beliebte Schuhe,Tamaris, Tamaris Ballerinas, rosa Gute Qualität beliebte SchuheAndré MARSOUIN Rot Schuhe Leinen-Pantoletten mit gefloch Herren 47,20Dogo Schuhes, Klassische Ballerinas, mehrfarbig Gute Qualität beliebte Schuhe,Liva Loop, Klassische Stiefeletten, dunkelblau Gute Qualität beliebte Schuhe,Melvin & Hamilton OSCAR Braun Schuhe Derby-Schuhe Herren 100,Sorel MADSON™ ZIP WATERPROOF Braun Schuhe Schneestiefel Herren 199Adidas CrazyTrain Elite Sportschuh in Farbe schwarz um 21% ROTuziert online kaufen,Lauren Ralph Lauren Sandalette AMARI in schwarz kaufen - 47238101 | GÖRTZ Gute Qualität beliebte Schuhe,Gola HARRIER Marine / Orange Schuhe Sneaker Niedrig Herren 84,99,Bugatti SneakerStiefel in Farbe khaki um 29% ROTuziert online kaufen,Nike Tanjun SE Sneaker in Farbe schwarz/weiß um 40% ROTuziert online kaufen,HUB WinterStiefel CHESS 2.0 in braun-mittel kaufen - 47614401 | GÖRTZ Gute Qualität beliebte Schuhe,Gabor, Klassische Pumps, beige Gute Qualität beliebte Schuhe,Nike Odyssey React Laufschuhe Damen schwarz-metallic-gold-vast-Grau-metallic-platinum im Online Shop von SportScheck kaufen Gute Qualität beliebte SchuheAdidas Originals ALPHABOUNCE BEYOND Schwarz / Grau Schuhe Laufschuhe Herren 84CAPRICE, 28200-022 Klassische Sandaletten, schwarz Gute Qualität beliebte Schuhe,Cetti Fashion-Sneaker in khaki kaufen - 47728802 | GÖRTZ Gute Qualität beliebte Schuhe,Andres Machado, Pumps, schwarz Gute Qualität beliebte Schuhe,Jane Klain, Stiefel schwarz, schwarz Gute Qualität beliebte SchuheTamaris Velours-Slipper in rosa kaufen - 47272401 | GÖRTZ Gute Qualität beliebte Schuhe,Casual Attitude REVORO Braun Schuhe Stiefelschuhe Herren 59,99Giesswein, Lanke, schwarz Gute Qualität beliebte Schuhe,Armani jeans SOKORA Blau Schuhe Sneaker Niedrig Herren 125,30,Victoria INGLESA LONA DETALL CONTRAS Marine Schuhe Sneaker Niedrig 21S.Oliver, Stiefel schwarz Klassische Stiefeletten, schwarz Gute Qualität beliebte Schuhe,Remonte, D6351 KeilSandaleetten, gold Gute Qualität beliebte Schuhe,.

Auf Anfrage teilte uns der Hersteller der "Alsan"-Margarine mit, dass Palmöl aufgrund seiner Eigenschaften für die pflanzliche Margarine unverzichtbar sei. Die Raffination des Bio-Palmöls erfolge bereits beim Zulieferer und es sei aufgrund der notwendigen Bio-Zertifizierung und des komplexen Raffinations-Prozesses nicht kurzfristig möglich, einen anderen Bio-Zulieferer zu finden. Der Zulieferer arbeite zudem bereits daran, den Raffinationsprozess zu verbessern, um die Bildung von Glycidyl-Fettsäureester signifikant zu verringern.

Quellen

Autor:
4,3/5 Sterne (38 Bew.)

Weil Du bis hier gelesen hast...

Vegpool erreicht tausende Leser - jeden Tag. Doch uns brechen die Werbeeinnahmen weg. Wenn sich nur jeder 100. Besucher entschließt, Mitglied zu werden, können wir unsere pro-vegane Arbeit ausbauen. K-Swiss Accomplish III Leder Tennisschuhe Damen Weiß-highrise im Online Shop von SportScheck kaufen Gute Qualität beliebte Schuhe,

Nächster Artikel:

Warum sehen Veganer so krank aus?

Heißer Tipp:

Anzeige