Schadstoffe

Wolfskin Stiefel, - (1190 (1190 - Wien) d33815

Wolfskin Stiefel, - (1190 (1190 - Wien) d33815

Greenpeace Österreich hat eine Produkt-Warnung heraus gegeben, die auch eine Margarine vom Hersteller "Alsan" betrifft. Die in Goldpapier verpackte Bio-Margarine wird von Veganern gerne als Butter-Alternative verwendet. Im Rahmen einer Untersuchung hat die Organisation mehrere fetthaltige Produkte unter die Lupe genommen und auf Schadstoffe prüfen lassen, die besonders häufig in Palmöl zu finden sind.

Besonders schlecht haben neben der "Alsan"-Margarine auch eine "Milka"-Erdbeerschokolade und ein Margarine-Würfel von "Rama" abgeschnitten. Greenpeace Österreich rät vom Verzehr dieser Produkte ab und empfiehlt, Palmöl zu meiden.

Damenstiefel von Wolfskin, einmal getragen, wie neu
Innen Fell.

Bei den Schadstoffen, die Greenpeace in den Produkten nachgewiesen hat, handelt es sich um 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD)- und Glycidyl-Ester. 3-MCPD wird von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als "möglicherweise krebserregend" eingestuft. Für Glycidyl-Ester gilt die Einschätzung "wahrscheinlich krebserregend". Zudem kann das bei der Verstoffwechslung entstehende Glycidol erbgutschädigend wirken. [1]

Bei der Raffination von Pflanzenfetten - und dabei besonders bei Palmöl - kommt es immer wieder zur Bildung unerwünschter Stoffe, darunter 3-MCPD und Glycidyl-Ester. Diese entstehen insbesondere bei der Desodorierung unter hohen Temperaturen. Palmöl ist zwar ein Pflanzenfett, dessen Eigenschaften von der Lebensmittel-Industrie geschätzt werden - zugleich ist es aus gesundheitlicher und ökologischer Sicht umstritten.

Wolfskin Stiefel, - (1190 (1190 - Wien) d33815Wolfskin Stiefel, - (1190 (1190 - Wien) d33815.

So steht Palmöl schon länger in der Kritik, da für den Anbau der Ölpalmen häufig Menschenrechte missachtet und große Landstriche zerstört wurden. Viele Tier- und Umweltschutzorganisationen empfehlen inzwischen, Palmöl-Produkte zu meiden, bis verbindliche Standards existieren. Zahlreiche Hersteller veganer Produkte haben ihre Rezepturen längst auf andere Pflanzenfette umgestellt.

Die tägliche Aufnahmemenge von 3-MCPD sollte den Veröffentlichungen zufolge bei Erwachsenen mit 60 Kilo Körpergewicht nicht über 48 Mikrogramm liegen. Ein Kleinkind bis 13,5 Kilo Körpergewicht sollte demnach nicht mehr als 10,8 Mikrogramm aufnehmen. Für Glycidyl-Ester wurde demnach keine tolerierbare Aufnahmemenge getestet. Beide Stoffe sollten nach Möglichkeit gänzlich aus der Ernährung verbannt werden.

Die von Greenpeace veröffentlichten Zahlen besagen, dass die getestete "Alsan"-Margarine 0,810 mg 3-MCPD-Ester pro Kilo enthielt, und 0,689 mg/kg Glycidyl-Ester. Oder anders gesagt: Ein Erwachsener mit 60 Kilo Körpergewicht müsste nur 59 Gramm "Alsan"-Margarine am Tag essen, um (darüber) die Höchstmenge an 3-MCPD zu erreichen.

Dabei sollte nicht vergessen werden, dass täglich eine Vielzahl von Produkten verzehrt werden, die Palmöl enthalten ("Akkumulationseffekt"). Vegane Hersteller meiden das Produkt zwar inzwischen weitgehend, dennoch rät Greenpeace dazu, stets einen genauen Blick auf die Zutatenliste zu werfen. Achtung: Auch hinter Bezeichnungen wie "Pflanzenfett" verbirgt sich oft Palmöl.

Damen Schuhe Freizeitschuhe Sneakers Schwarz,TODS Lederstiefletten in Gr. 37, - (2620 Neunkirchen)Waldviertler Herrenschuhe Ph nix kardamon, - (3920 Gro Gerungs),MAFER Damen Stiefletten mit Lammfell Gr e 39, - (4810 Altm nster)El Naturalista Solar N868 Damen Stiefel, Gr. 36, neu, - (1090 Wien),MIU MIU Schuhe Orginal NEU Gr.35, - (1210 Wien)NIKE AIR MAX ZERO ESSENTIAL ROT NR.: 42 NEU, - (4800 Attnang-Puchheim)Libby Magic Stiefel London Plateau Schnallen Leder 37 England NEU, - (1080 Wien),Original Jimmy Choo Higheels Pythonleder NP:970€!, - (1010 Wien)Sorel Caribou Stiefel - Schwarz - Gr e 44.5 aber eher 45 - ganz leicht getragen, - (1060 Wien),Emu und Bjrn Borg Stiefel, - (1160 Wien)Marco Tozzi Damen Schnürschuh, braun, sehr weiches Leder, NEU!,Hilfinger Damelstiefel Gr.38 Rauhleder schwarz, - (8073 Graz),Schwarz-Rote Plateau Stiefel Echtleder GUTER ZUSTAND Gr. 37, - (8046 Graz),Schuhe Sandaletten, - (3500 Krems an der Donau)Salvatore Ferragamo Pumps Schuhe schwarz neu Leder Gr. 40, - (2500 Baden),Fila Herren Stiefel, - (8350 Fehring),Nike Thea, - (8700 Leoben),Palladium Damen Baggy, - (1110 Wien),JENNIFER YOUNG New York Luxus Sandalette Leder Snake Schwarz 39 - NEU / ungetragen, - (1210 Wien)Schwarze Lederstiefel, - (1020 Wien)Rieker Schnürschuh/Slipper Leder mit weicher Lederinnensohle, braun NEU,Tom Tailor Stiefelette, grau, wie neu!, - (6330 Kufstein)TOD'S Damen Schuhe, - (1010 Wien),Loints of Holland Stiefel, - (1080 Wien),Damen Schuhe Freizeitschuhe Keil Wedges Sneakers Schwarz,Adidas Supercolor, - (4048 Puchenau),Geox Respira Pumps - Gr. 38 1/2, - (1130 Wien),DIESEL Jungen Sneakers, - (9183 Kanin),Wolky Elatino Jeans Mistique nubuk,.

Auf Anfrage teilte uns der Hersteller der "Alsan"-Margarine mit, dass Palmöl aufgrund seiner Eigenschaften für die pflanzliche Margarine unverzichtbar sei. Die Raffination des Bio-Palmöls erfolge bereits beim Zulieferer und es sei aufgrund der notwendigen Bio-Zertifizierung und des komplexen Raffinations-Prozesses nicht kurzfristig möglich, einen anderen Bio-Zulieferer zu finden. Der Zulieferer arbeite zudem bereits daran, den Raffinationsprozess zu verbessern, um die Bildung von Glycidyl-Fettsäureester signifikant zu verringern.

Quellen

Autor:
4,3/5 Sterne (38 Bew.)

Weil Du bis hier gelesen hast...

Vegpool erreicht tausende Leser - jeden Tag. Doch uns brechen die Werbeeinnahmen weg. Wenn sich nur jeder 100. Besucher entschließt, Mitglied zu werden, können wir unsere pro-vegane Arbeit ausbauen. Guess Sandalen Gold, - (8042 Graz),

Nächster Artikel:

Warum sehen Veganer so krank aus?

Heißer Tipp:

Anzeige