Schadstoffe

Nike air force 1 x 250 af1 af1 af1 utility ds größe 12 - bestätigt. 311409

Nike air force 1 x 250 af1 af1 af1 utility ds größe 12 - bestätigt. 311409

Greenpeace Österreich hat eine Produkt-Warnung heraus gegeben, die auch eine Margarine vom Hersteller "Alsan" betrifft. Die in Goldpapier verpackte Bio-Margarine wird von Veganern gerne als Butter-Alternative verwendet. Im Rahmen einer Untersuchung hat die Organisation mehrere fetthaltige Produkte unter die Lupe genommen und auf Schadstoffe prüfen lassen, die besonders häufig in Palmöl zu finden sind.

Besonders schlecht haben neben der "Alsan"-Margarine auch eine "Milka"-Erdbeerschokolade und ein Margarine-Würfel von "Rama" abgeschnitten. Greenpeace Österreich rät vom Verzehr dieser Produkte ab und empfiehlt, Palmöl zu meiden.

.

Bei den Schadstoffen, die Greenpeace in den Produkten nachgewiesen hat, handelt es sich um 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD)- und Glycidyl-Ester. 3-MCPD wird von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als "möglicherweise krebserregend" eingestuft. Für Glycidyl-Ester gilt die Einschätzung "wahrscheinlich krebserregend". Zudem kann das bei der Verstoffwechslung entstehende Glycidol erbgutschädigend wirken. [1]

Bei der Raffination von Pflanzenfetten - und dabei besonders bei Palmöl - kommt es immer wieder zur Bildung unerwünschter Stoffe, darunter 3-MCPD und Glycidyl-Ester. Diese entstehen insbesondere bei der Desodorierung unter hohen Temperaturen. Palmöl ist zwar ein Pflanzenfett, dessen Eigenschaften von der Lebensmittel-Industrie geschätzt werden - zugleich ist es aus gesundheitlicher und ökologischer Sicht umstritten.

.

So steht Palmöl schon länger in der Kritik, da für den Anbau der Ölpalmen häufig Menschenrechte missachtet und große Landstriche zerstört wurden. Viele Tier- und Umweltschutzorganisationen empfehlen inzwischen, Palmöl-Produkte zu meiden, bis verbindliche Standards existieren. Zahlreiche Hersteller veganer Produkte haben ihre Rezepturen längst auf andere Pflanzenfette umgestellt.

Die tägliche Aufnahmemenge von 3-MCPD sollte den Veröffentlichungen zufolge bei Erwachsenen mit 60 Kilo Körpergewicht nicht über 48 Mikrogramm liegen. Ein Kleinkind bis 13,5 Kilo Körpergewicht sollte demnach nicht mehr als 10,8 Mikrogramm aufnehmen. Für Glycidyl-Ester wurde demnach keine tolerierbare Aufnahmemenge getestet. Beide Stoffe sollten nach Möglichkeit gänzlich aus der Ernährung verbannt werden.

Die von Greenpeace veröffentlichten Zahlen besagen, dass die getestete "Alsan"-Margarine 0,810 mg 3-MCPD-Ester pro Kilo enthielt, und 0,689 mg/kg Glycidyl-Ester. Oder anders gesagt: Ein Erwachsener mit 60 Kilo Körpergewicht müsste nur 59 Gramm "Alsan"-Margarine am Tag essen, um (darüber) die Höchstmenge an 3-MCPD zu erreichen.

Dabei sollte nicht vergessen werden, dass täglich eine Vielzahl von Produkten verzehrt werden, die Palmöl enthalten ("Akkumulationseffekt"). Vegane Hersteller meiden das Produkt zwar inzwischen weitgehend, dennoch rät Greenpeace dazu, stets einen genauen Blick auf die Zutatenliste zu werfen. Achtung: Auch hinter Bezeichnungen wie "Pflanzenfett" verbirgt sich oft Palmöl.

Nike air jordan v 2019 ray allen sz.11. (,Air jordan retro - 14 laney größe.Nike air jordan v - männer - basketball - schuhe 7 kardinäle 304775-104 sz.,Nike jordan retro - 3 "quai 54" at9195 001Nike air jordan v 5 - hornissen pre-grape sz 9 w / eingang big bang / ds2007 nike air jordan spizike weiße true Blau brand rote zement grau 315371-163 11.,Nike air jordan 12 xii retro - der meister schwarz gold 130690 013 größe 18.Nike air jordan 9 ix retro - lakers kobe bryant, pe größe 7.302370-121 1 2 3 4 5Nike mens jordan 6 ringe weiße / uni - rot um mitternacht nvy 322992-163 uns 12,Nike air max 95 premium - se - 924478 201,Nike free trainer 5,0 ohio state buckeyes us10.5 uk9.5 einmal getragen,Bei nike air vapormax - ah9046 101 - weiße turnschuhe,Nike dunk hoch oben lux sp poliertes leder 747138221 Braun locker laufen.,Nike air max 97 retro - miami beach retro - og größe 9,5 921826-102 90 95 98 1.,2014 nike air jordan vi 6 retro - weiße infrarot - schwarz 384664-123 maroon carmine,Nike air jordan retro - 7 vii olympischen alternative tinker 304775-123 w / kasten - sz 11,5Nike männer epischen reagieren flyknit laufschuhe - pearl pink / kaum gestiegenOberste nike sb air force 2 gelbe größe 8,Jordan vermächtnis geist grüne 312 größen 8.5,10,11 selten 100% authentischeNeue 2018 nike air jordan 1 retro - mitte smoking weiß / schwarz 554724-113 männer schuhe 8,5Nike zoom lebron iii 3 braun / metallisches gold größe 9,5 uns geburtstag.,Nike zoom kobe vi 6 camo sz photo blau - schwarz - weiße 11,5 429659-401 auftaktNike zoom lebron iii 3 - schwarz metallic gold sz - ao2434-001 lbj könig james,Nike x eine kalte wand (acw) zoom vomero 5 schwarze us - 7.5,Nike jordan retro - 12 "bordeaux" 130690-617 neue ds - größe.,2017 nike air jordan 15 xv retro - og stealth - größe 10 881429-001,Nike air vapormax fk nutzen ah6834-003 schwarzen coolen grau - weiß neue größe 8,5Ds nike dunk sb 2002 maple heu 10 denim oberste safari glück london vintage - riss,Nike air max 1 270 erbleichen obsidian männer laufschuhe ah8050-403,New in box ds nike zoom kobe 7 vii oberste inline - eintracht 488244-100 größe 7,5,.

Auf Anfrage teilte uns der Hersteller der "Alsan"-Margarine mit, dass Palmöl aufgrund seiner Eigenschaften für die pflanzliche Margarine unverzichtbar sei. Die Raffination des Bio-Palmöls erfolge bereits beim Zulieferer und es sei aufgrund der notwendigen Bio-Zertifizierung und des komplexen Raffinations-Prozesses nicht kurzfristig möglich, einen anderen Bio-Zulieferer zu finden. Der Zulieferer arbeite zudem bereits daran, den Raffinationsprozess zu verbessern, um die Bildung von Glycidyl-Fettsäureester signifikant zu verringern.

Quellen

Autor:
4,3/5 Sterne (38 Bew.)

Weil Du bis hier gelesen hast...

Vegpool erreicht tausende Leser - jeden Tag. Doch uns brechen die Werbeeinnahmen weg. Wenn sich nur jeder 100. Besucher entschließt, Mitglied zu werden, können wir unsere pro-vegane Arbeit ausbauen. Nike air foamposite pro roter oktober (einmal getragen.,

Nächster Artikel:

Warum sehen Veganer so krank aus?

Heißer Tipp:

Anzeige