Schadstoffe

Diesel Schuhe, - - - (1100 Wien) 913a53

Diesel Schuhe, - - - (1100 Wien) 913a53

Greenpeace Österreich hat eine Produkt-Warnung heraus gegeben, die auch eine Margarine vom Hersteller "Alsan" betrifft. Die in Goldpapier verpackte Bio-Margarine wird von Veganern gerne als Butter-Alternative verwendet. Im Rahmen einer Untersuchung hat die Organisation mehrere fetthaltige Produkte unter die Lupe genommen und auf Schadstoffe prüfen lassen, die besonders häufig in Palmöl zu finden sind.

Besonders schlecht haben neben der "Alsan"-Margarine auch eine "Milka"-Erdbeerschokolade und ein Margarine-Würfel von "Rama" abgeschnitten. Greenpeace Österreich rät vom Verzehr dieser Produkte ab und empfiehlt, Palmöl zu meiden.

Gr. 44

.

Bei den Schadstoffen, die Greenpeace in den Produkten nachgewiesen hat, handelt es sich um 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD)- und Glycidyl-Ester. 3-MCPD wird von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als "möglicherweise krebserregend" eingestuft. Für Glycidyl-Ester gilt die Einschätzung "wahrscheinlich krebserregend". Zudem kann das bei der Verstoffwechslung entstehende Glycidol erbgutschädigend wirken. [1]

Bei der Raffination von Pflanzenfetten - und dabei besonders bei Palmöl - kommt es immer wieder zur Bildung unerwünschter Stoffe, darunter 3-MCPD und Glycidyl-Ester. Diese entstehen insbesondere bei der Desodorierung unter hohen Temperaturen. Palmöl ist zwar ein Pflanzenfett, dessen Eigenschaften von der Lebensmittel-Industrie geschätzt werden - zugleich ist es aus gesundheitlicher und ökologischer Sicht umstritten.

Diesel Schuhe, - - - (1100 Wien) 913a53Diesel Schuhe, - - - (1100 Wien) 913a53Diesel Schuhe, - - - (1100 Wien) 913a53.

So steht Palmöl schon länger in der Kritik, da für den Anbau der Ölpalmen häufig Menschenrechte missachtet und große Landstriche zerstört wurden. Viele Tier- und Umweltschutzorganisationen empfehlen inzwischen, Palmöl-Produkte zu meiden, bis verbindliche Standards existieren. Zahlreiche Hersteller veganer Produkte haben ihre Rezepturen längst auf andere Pflanzenfette umgestellt.

Die tägliche Aufnahmemenge von 3-MCPD sollte den Veröffentlichungen zufolge bei Erwachsenen mit 60 Kilo Körpergewicht nicht über 48 Mikrogramm liegen. Ein Kleinkind bis 13,5 Kilo Körpergewicht sollte demnach nicht mehr als 10,8 Mikrogramm aufnehmen. Für Glycidyl-Ester wurde demnach keine tolerierbare Aufnahmemenge getestet. Beide Stoffe sollten nach Möglichkeit gänzlich aus der Ernährung verbannt werden.

Die von Greenpeace veröffentlichten Zahlen besagen, dass die getestete "Alsan"-Margarine 0,810 mg 3-MCPD-Ester pro Kilo enthielt, und 0,689 mg/kg Glycidyl-Ester. Oder anders gesagt: Ein Erwachsener mit 60 Kilo Körpergewicht müsste nur 59 Gramm "Alsan"-Margarine am Tag essen, um (darüber) die Höchstmenge an 3-MCPD zu erreichen.

Dabei sollte nicht vergessen werden, dass täglich eine Vielzahl von Produkten verzehrt werden, die Palmöl enthalten ("Akkumulationseffekt"). Vegane Hersteller meiden das Produkt zwar inzwischen weitgehend, dennoch rät Greenpeace dazu, stets einen genauen Blick auf die Zutatenliste zu werfen. Achtung: Auch hinter Bezeichnungen wie "Pflanzenfett" verbirgt sich oft Palmöl.

Damen Schuhe Freizeitschuhe Sneakers Hellgrau,1 x getragene wundersch ne schwarze Oxmox Echt-Leder Stiefel, - (5020 Salzburg),Herren Schuhe Business-schuhe Schnürer HellbraunSTIEFEL STIEFELETTEN ECHT-LEDER NEU! Dunkelbraun Gr. 39 Gef ttert, - (3004 Ollern),Indigo Schuhe Jungen Halbschuhe blauADIDAS Opticourt Ligra Sportschuh, - (2070 Retz),Nike Air Vapormax plus BETRUE, - (1230 Wien),Adidas Schuhe Sport CF I, B23851,Damen Schuhe Freizeitschuhe Sneakers Sportschuhe Silber,Valentino Schuhe, - (4020 Linz),Original Dr Martens 1919 Stahlkappenstiefel 10-Loch Gre 45 schwarz (Doc Martens), - (5020 Salzburg),Converse CHUCK TAYLOR ALL STAR HI - Sneaker high - navy,Adidas nmd no signal, - (1130 Wien),Le coq sportif Schuhe Sapatilha Avron Grau, 1410250,Damen Schuhe Stiefeletten Stiefel Schwarz,Damen Schuhe Halbschuhe Slipper GrauDamen Schuhe Pumps Riemchen Khaki,SENDRA Damen Westernstiefel Gr. 38, - (2100 Korneuburg),Adidas Copaletto Fxg 000 Cschwarz/ftwwht/syello,Nike Blazer sb Gr.42,5, - (1030 Wien), Pantoletten von , CORAL Blau' NEU Gr. 40 , - (1220 Wien),Weiß Prollo Designer Herren Schuhe Slipper weiss,Damen-EchtlederSandalee von Ara, Gr 40, - (1140 Wien),BM Footwear Business Schuhe schwarz,Beck Ballettschuhe Grünhorn grün Gymnastikschuh Hausschuhe Mädchen Damen neu,MBT Schuhe M. Walk Ladies, - (2264 Jedenspeigen),Damen Schuhe Stiefeletten Schnürer Stiefel Camel,Original Stuart Weitzman Stiefletten schwarz Lack Gre 37,5, - (1010 Wien),Damen Schuhe , Gr.37, - (5020 Salzburg),Krisvanassche Herren Sneaker Crocodile Niedrig Top Gre 43 Turnschuhe Sportschuhe Balenciage Louboutin Style, - (1070 Wien).

Auf Anfrage teilte uns der Hersteller der "Alsan"-Margarine mit, dass Palmöl aufgrund seiner Eigenschaften für die pflanzliche Margarine unverzichtbar sei. Die Raffination des Bio-Palmöls erfolge bereits beim Zulieferer und es sei aufgrund der notwendigen Bio-Zertifizierung und des komplexen Raffinations-Prozesses nicht kurzfristig möglich, einen anderen Bio-Zulieferer zu finden. Der Zulieferer arbeite zudem bereits daran, den Raffinationsprozess zu verbessern, um die Bildung von Glycidyl-Fettsäureester signifikant zu verringern.

Quellen

Autor:
4,3/5 Sterne (38 Bew.)

Weil Du bis hier gelesen hast...

Vegpool erreicht tausende Leser - jeden Tag. Doch uns brechen die Werbeeinnahmen weg. Wenn sich nur jeder 100. Besucher entschließt, Mitglied zu werden, können wir unsere pro-vegane Arbeit ausbauen. Playschuhe Gummistiefel Regenstiefel Kinder Jungen Krokodil blau Halbschaft neu,

Nächster Artikel:

Warum sehen Veganer so krank aus?

Heißer Tipp:

Anzeige