Schadstoffe

New balance 574 klub blau uk-3 uk-3 uk-3 ½ ml 52b6cd

New balance 574 klub blau uk-3 uk-3 uk-3 ½ ml 52b6cd

Greenpeace Österreich hat eine Produkt-Warnung heraus gegeben, die auch eine Margarine vom Hersteller "Alsan" betrifft. Die in Goldpapier verpackte Bio-Margarine wird von Veganern gerne als Butter-Alternative verwendet. Im Rahmen einer Untersuchung hat die Organisation mehrere fetthaltige Produkte unter die Lupe genommen und auf Schadstoffe prüfen lassen, die besonders häufig in Palmöl zu finden sind.

Besonders schlecht haben neben der "Alsan"-Margarine auch eine "Milka"-Erdbeerschokolade und ein Margarine-Würfel von "Rama" abgeschnitten. Greenpeace Österreich rät vom Verzehr dieser Produkte ab und empfiehlt, Palmöl zu meiden.

.

Bei den Schadstoffen, die Greenpeace in den Produkten nachgewiesen hat, handelt es sich um 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD)- und Glycidyl-Ester. 3-MCPD wird von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als "möglicherweise krebserregend" eingestuft. Für Glycidyl-Ester gilt die Einschätzung "wahrscheinlich krebserregend". Zudem kann das bei der Verstoffwechslung entstehende Glycidol erbgutschädigend wirken. [1]

Bei der Raffination von Pflanzenfetten - und dabei besonders bei Palmöl - kommt es immer wieder zur Bildung unerwünschter Stoffe, darunter 3-MCPD und Glycidyl-Ester. Diese entstehen insbesondere bei der Desodorierung unter hohen Temperaturen. Palmöl ist zwar ein Pflanzenfett, dessen Eigenschaften von der Lebensmittel-Industrie geschätzt werden - zugleich ist es aus gesundheitlicher und ökologischer Sicht umstritten.

.

So steht Palmöl schon länger in der Kritik, da für den Anbau der Ölpalmen häufig Menschenrechte missachtet und große Landstriche zerstört wurden. Viele Tier- und Umweltschutzorganisationen empfehlen inzwischen, Palmöl-Produkte zu meiden, bis verbindliche Standards existieren. Zahlreiche Hersteller veganer Produkte haben ihre Rezepturen längst auf andere Pflanzenfette umgestellt.

Die tägliche Aufnahmemenge von 3-MCPD sollte den Veröffentlichungen zufolge bei Erwachsenen mit 60 Kilo Körpergewicht nicht über 48 Mikrogramm liegen. Ein Kleinkind bis 13,5 Kilo Körpergewicht sollte demnach nicht mehr als 10,8 Mikrogramm aufnehmen. Für Glycidyl-Ester wurde demnach keine tolerierbare Aufnahmemenge getestet. Beide Stoffe sollten nach Möglichkeit gänzlich aus der Ernährung verbannt werden.

Die von Greenpeace veröffentlichten Zahlen besagen, dass die getestete "Alsan"-Margarine 0,810 mg 3-MCPD-Ester pro Kilo enthielt, und 0,689 mg/kg Glycidyl-Ester. Oder anders gesagt: Ein Erwachsener mit 60 Kilo Körpergewicht müsste nur 59 Gramm "Alsan"-Margarine am Tag essen, um (darüber) die Höchstmenge an 3-MCPD zu erreichen.

Dabei sollte nicht vergessen werden, dass täglich eine Vielzahl von Produkten verzehrt werden, die Palmöl enthalten ("Akkumulationseffekt"). Vegane Hersteller meiden das Produkt zwar inzwischen weitgehend, dennoch rät Greenpeace dazu, stets einen genauen Blick auf die Zutatenliste zu werfen. Achtung: Auch hinter Bezeichnungen wie "Pflanzenfett" verbirgt sich oft Palmöl.

New balance ml574 klassische Herren dunkelbraune pelle scarpe da ginnastica - 8,5 ukPuma - sneaker mode - männer aus wählen, sz / farbe,New balance ms574fbw e suede beige schwarz - weiß - kaugummi männer laufschuhe ms574fbwd,Puma puma x dp mit raw - kante puma weiß - grossamer grünes m ä nner, wei ßPuma suede classic schwarzen gummi unten mens größe retro Turnschuhe 363869-04,New balance ml574ego ml574ego olive halfschuhe,Puma - sneaker mode männer die gld invest group,Puma powercat 2.12 sg rugby - mens leder rugby - stiefelPuma 19056302 mens sich grenzenlos boot ledersneaker - menü sz / farbe.New balance 998 made in usa sz 8,5 farbpalette violett - schwarz - weiße m998cm,Puma männer evotouch 3 tt fußballschuh - menü sz / farbe,New balance männer cruz-v2 frische schaum laufschuhe - menü sz / farbe,Puma männer tazon 6 - fraktur - cross - trainer schuh - farbe wählen, sz /,Puma - turnschuhen mens größe 11,5 neue mit box,Puma faas evospeed 4 sala 2013 casual / ausbildung fußballschuhe neue orange / chr / grüne,Schuhe new balance mann bianco / nero stoff, pu mrt580taPuma - turnschuhen sich grenzenlos stricken insgesamt schwarze 189987-02,Puma suede unisex - erwachsenen - Turnschuhe ausbilder vor gericht - 364621 peacoat dunkelblau,New balance wrl247sr frauen, gr ü n,Francisco lindor new balance schuhe 9,5Puma clyde kern männer folie (weiß / teamgold) fashion Turnschuhe,New balance männer audazo 2.0 pro in fußball - schuh - farbe wählen, sz /,New balance männer mrl247lk - menü sz / farbePuma 30621602 mens bmw frau zukunft kart cat 2 niedrig sneaker - menü sz / farbe.,Puma clyde hat walt frazier stören basketballsneaker männer - lifestyle - schuhe,Chaussures homme puma entzünden grenzenlos 2 evoknit 191441.01 turnschuhe puma entzünden,Nuovo gleichgewicht m 576 gbb blu in england scarpe sneaker 585121-60-8,Puma wählen, tsugi kori 383747 01 us - mens größe 8 schwarze free shippingPuma männer staaten mitte mii hightop sneaker wald nacht / flüstern uns 7 mPuma faas geschwindigkeit star casual / ausbildung fußballschuhe brandneue schwarz / kalk.

Auf Anfrage teilte uns der Hersteller der "Alsan"-Margarine mit, dass Palmöl aufgrund seiner Eigenschaften für die pflanzliche Margarine unverzichtbar sei. Die Raffination des Bio-Palmöls erfolge bereits beim Zulieferer und es sei aufgrund der notwendigen Bio-Zertifizierung und des komplexen Raffinations-Prozesses nicht kurzfristig möglich, einen anderen Bio-Zulieferer zu finden. Der Zulieferer arbeite zudem bereits daran, den Raffinationsprozess zu verbessern, um die Bildung von Glycidyl-Fettsäureester signifikant zu verringern.

Quellen

Autor:
4,3/5 Sterne (38 Bew.)

Weil Du bis hier gelesen hast...

Vegpool erreicht tausende Leser - jeden Tag. Doch uns brechen die Werbeeinnahmen weg. Wenn sich nur jeder 100. Besucher entschließt, Mitglied zu werden, können wir unsere pro-vegane Arbeit ausbauen. Puma basket - klassiker 35436717 Weiß,

Nächster Artikel:

Warum sehen Veganer so krank aus?

Heißer Tipp:

Anzeige